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花鹿米帶你羅東吃好料-

羅東夜市 part.2 (距花鹿米車程15分鐘)


Anna今天又帶大家來羅東夜市找尋上次part.1遺落的美食了,

說到吃Anna就很開心想要跟大家介紹羅東夜市,

因為在英國的唸書時候不僅要跑很遠才有一間店可以買東西,而且東西貴又不好吃,
回到台灣就像回到了美食天堂一樣!

 

1.義豐蔥油派(羅東郵局旁)

小時候Anna最喜歡去的在羅東金石堂斜對面的轉角蔥油餅,

但不知為什麼他莫名就消失了,現在只剩郵局旁邊的義豐。


蔥油餅是一種由蔥花作成的煎餅,在華人社會街頭、夜市常可見到,

台灣各地的夜市隨處可見,宜蘭的蔥油餅,由於利用在地生產的宜蘭

滋味特別,是宜蘭的特色小吃。

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2.勁好呷鹹酥雞

由一個老阿嬤經營的勁好呷鹹酥雞,最大賣點是蒜香炸皮蛋脆皮糕渣

但Anna今天去確沒遇上親切的阿嬤,卻遇見了小帥哥!

要加蒜請先告知老闆,Anna覺得十分下酒,可以跟三五好友同桌把酒言歡。

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鹽酥雞原本是將雞肉切成小塊,先以醬料醃漬入味,

再裹上油炸粉(地瓜粉、低筋麵粉、糯米粉、調味料等的混合物)

或調味過後的麵粉漿,再油炸料理,不過其實它是一個綜合性的全稱。

 

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(小帥哥老闆)


3.卜鴨麵

再來是被採訪很多次也有許多名人推薦的卜鴨麵,

所以Anna千言萬語也比不上一則名人推薦的文稿啊!

湯頭加了韭菜調味很香很好喝,炸的香酥卜鴨很好吃。

而鴨肉也是比其他肉類來的有益處,本草綱目》:「鴨肉主大補虛勞,

最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。」


卜鴨肉即是台灣油炸肉,因為「卜」在台語中有「炸」的意思。

位於宜蘭羅東的卜鴨肉,是宜蘭才吃的到的小吃之一,有如鹹酥雞,

只是內容物轉變成鴨肉,而鴨肉的纖維比雞肉酥脆結實,

吃起來和鹹酥雞比起來,比較有韌度與嚼勁。

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4.王老吉滷味

即使是開始營業幾年而已,比不上隔壁的卜鴨麵店長遠的歷史。

王老吉滷味從一開張就立刻獲得了羅東人和旅客的肯定,現在在宜蘭也有許多分店。

渴了後面就有間飲料店可供選擇!

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滷,一種烹調方法。一般以醬油為主,佐以其他調味料香料,製成滷汁(調味汁)。

把主食材放入滷汁,長時間微火,至主食材入味,有趁熱食用,

也有冷卻或冰鎮待收汁後再食用。滷汁擺放較久的時間通常味道更好。


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(各式各樣的滷味看得Anna垂涎三尺!)

 

5.添丁伯紅槽魷魚 - 35年老店!

與宜蘭知名紅槽魷魚有姐弟關係的添丁伯,並不是本來就叫這個名字。

經Anna詢問下才知道原來是因為太多採訪者都叫老闆添丁伯,

後來才改成這個名字的,以前都只有紅槽魷魚的招牌啦!

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紅槽魷魚一尾$320,半尾$170。

網路上的評價有人說羅東比宜蘭好吃,大家也來試吃看看吧!

 

6.肉粽李

或作糉,為以箬葉竹葉或蘆葦葉,包裹糯米黃米或其他輔料如棗,

豆沙,火腿、鹹鴨蛋、花生、栗子等,並以水煮或蒸熟的食品。

起源於中國漢族間,相傳與紀念古代詩人屈原投江有關,為端午節應景物之一。

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就位於中山路上紅槽魷魚的旁邊,羅東第一肉粽的選擇,到羅東要吃肉粽請到這邊來。

上面的招牌好像最近才掛上去而已,五顏六色變換的招牌顯的老店更迷人可愛。

這裡只賣三樣東西,香菇肉粽、大腸蚵麵線、香菇肉湯,

如果很餓的話,Anna常常三樣都點,算是Anna愛不釋手的老店之一。


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7.市場紅豆冰

已經開了60年的老冰店,搬到新家後生意還是超好。

除了招牌紅豆冰之外,Anna最喜歡另外一個李鹹冰也超好吃。

這裡不是像其他冰店一樣,紅豆冰就是紅豆冰,李鹹冰就是李鹹冰,

沒有讓你自由選擇的挫冰。

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刨冰,台語剉冰,是一種甜品。將冰塊用特殊機器切細後,便可在上面加上不同配料。

 

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8.張秀雄鹹米苔目-Anna心中傳統早餐No.1

這家真的是超好吃,Anna常常衝過去吃早餐,可是很多東西都賣光了。

可見大家都搶著來吃,不管本地人或過路旅客。

一碗米苔目一盤黑白切有上菜快速熱湯暖身與清淡飽足相當符合Anna需求,

大家都覺得米苔目冰或是加在奶茶裡的米苔目才是流行,

但鹹的米苔目才是傳統正宗的吃法。

來的時候記得多點粉腸,那是Anna在英國寒窗苦讀時朝思暮想的美味!

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米篩目,又稱老鼠粄、銀針粉或老鼠粉,是一種客家粉條,主要成份為米漿蒸成凝塊,

再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形,

常於福建台灣、香港、馬來西亞等地區食用,易於消化,老少咸宜。

由於「篩」的閩南語近似「苔」,所以有米苔目之類的俗寫。

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9.冰戀冰淇淋

Anna從小吃到大的冰淇淋,國中的時候出來逛街每次都會買來吃。

雖然說冰淇淋哪裡都有,並不僅限於羅東冰戀。

但冰戀老闆做事態度認真,曾經在網路上對於起雲劑的疑雲發表過以下的文字:


「我們的冰戀小店一直以來都是保持著最高品質,

店裡所用的食材都是我試吃覺得滿意的好食材,

比如:使用最高品質天然無人工香料的綠茶紅茶葉來泡茶,

奶精就一定要用三花的(這是最貴的,成本比雜牌奶精貴一倍)

其他的飲料食材,也都是以最高規格選購。當其他人計較著成本的時候,

我只想著如何做出最好喝的飲料,好喝就是要好食材,這絕對省不了!


我 特別要講的是冰淇淋,本店所使用的奶粉是紐西蘭進口的安佳奶粉,

我覺得這最好吃,當然也是最貴的,而且是我跟孫嘉宏,親自做的,

我不跟外面買,自己做,是 為了做出最好吃的冰淇淋,

因為我在台灣買不到滿意的冰淇淋粉,可能是我的嘴巴太挑剔,


最好的冰淇淋絕對是讓你吃到營養吃到健康,我對品質真的很注重,我自 己也愛吃。

我們冰戀雖然小,一直都堅持做最好。希望借此機會讓大家都了解!」


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